19grams Decaffeinated Espresso - Colombia

Dieser reine Hochland Arabica-Espresso vereint die beiden hochwertigen Varietäten Caturra, Castillo, Colombia und Bourbon, die aus direktem Handel mit Kleinbauern aus West-Kolumbien stammen, wo sie auf einer Höhe von 1700 Metern angebaut und vor Ort gewaschen aufbereitet wurden. Um alle Aromen zu erhalten und trotzdem einen zu 99,9% entkoffeinierten Espresso zu bekommen, wurde auf die besondere Zuckerrohr (oder Sugar Cane)-Methode gesetzt – gänzlich ohne den Einsatz fragwürdiger Chemikalien werden die Bohnen hier in ein Wasserbad mit Ethyl Acetat gelegt (eine harmlose Substanz, die aus Rohrzucker gewonnen wird). Das Endprodukt ist ein vollmundiger, fruchtig-süßer Spitzenespresso mit Noten von reifen Feigen, braunem Zucker und einem Hauch dunkler Schokolade, der zu jeder Tages- und Nachtzeit genießbar ist. Der Espresso eignet sich für sämtliche Espresso- und Filterzubereitungen. Die Kaffeerösterei 19grams besteht seit 2002 in Berlin – Friedrichshain und entstand aus dem Anliegen heraus, Spezialitätenkaffee in die Großstadt zu holen. Ein regelmäßiger Austausch mit den Produzenten und ein fairer Handel werden dabei stets gewährleistet.