Kaffee Braun
Kaffee Braun steht seit 1986 für handwerkliche Röstkunst aus Mainaschaff bei Aschaffenburg. Ob kräftiger Espresso mit samtiger Crema oder aromatischer Filterkaffee für die Kaffeejause – das Sortiment der Kaffeerösterei Braun trifft jeden Geschmack.
Mehr über Kaffee Braun erfahren
Kaffee Braun: Röstkultur seit 1986
Hinter dem Namen Kaffee Braun steckt eine der traditionsreichsten Kaffeeröstereien Unterfrankens. Seit 1986 röstet der Familienbetrieb aus Mainaschaff bei Aschaffenburg Kaffee mit einer Leidenschaft, die man in jeder Tasse spürt. Was als kleine Manufaktur begann, ist heute eine der modernsten Spezialitätenröstereien im deutschsprachigen Raum – und das bei unverändertem Anspruch an Handwerk und Qualität. Aus langjährigen Geschäftsbeziehungen zu Kaffeebauern rund um den Globus sind über die Jahrzehnte echte Freundschaften entstanden. Zahlreiche Reisen in die bedeutendsten Anbaugebiete der Welt gehören zum Selbstverständnis der Rösterei. Denn nur wer seine Rohkaffees kennt, kann sie mit dem nötigen Gespür veredeln. Das Ergebnis: ein Sortiment, das vom klassischen Kleinen Brauner bis zum anspruchsvollen Siebträger-Espresso überzeugt.
Das Röstverfahren von Kaffee Braun
Das Herzstück der Kaffeerösterei Braun ist ein historischer Trommelröster des Herstellers Probat – über 80 Jahre alt und bis heute im täglichen Einsatz. In diesem Röster werden die Bohnen in kleinen Chargen zwischen einem und zwölf Kilogramm schonend im Langzeitröstverfahren veredelt. Das bedeutet: niedrige Temperaturen, viel Zeit und maximale Sorgfalt. Durch dieses Verfahren können sich die Aromen der Rohkaffees vollständig entfalten, ohne dass Bitterstoffe überhandnehmen. Nach der Röstung kühlen die Bohnen auf einem Kaltluftsieb langsam ab – ein weiterer Schritt, der die Aromavielfalt im Espresso wie im Filterkaffee sichert. Der bewusst in Kauf genommene Röstverlust von rund 20 Prozent des Rohgewichts ist dabei kein Nachteil, sondern ein Qualitätsmerkmal. Wer so röstet, denkt nicht in Mengen, sondern in Aromen.
Espresso von Kaffee Braun
Das Espresso-Sortiment der Kaffeerösterei Braun ist vielfältig und durchdacht. Drei charakterstarke Espressi stehen im Mittelpunkt, jeder mit einem eigenen Profil. Der Espresso Bio Barista überzeugt mit handgepflückten Hochlandrobustas aus Afrika, einer festen haselnussbraunen Crema sowie Noten von Zartbitterschokolade und Würze. Wer einen klassisch-kräftigen Espresso mit weichem Abgang sucht, findet ihn im Espresso Napoli – einer Mischung aus zentralamerikanischen Hochlandarabicas und indischen Hochlandrobustas mit feinen Schokoladennoten. Der Rialto hingegen ist die hellste Röstung im Trio: eine norditalienisch inspirierte Mischung aus brasilianischen und indischen Bohnen mit ausgeprägter Schokoladennote und feiner Säure. Alle drei Espressi eignen sich hervorragend für die Zubereitung in der Siebträgermaschine sowie im Kaffeevollautomaten. Wer beim Kaffeekränzchen mit Freunden beeindrucken möchte, liegt mit dem Sortiment von Kaffee Braun genau richtig.
Filterkaffee und milde Sorten von Kaffee Braun
Nicht nur Espresso-Liebhaber kommen bei Kaffee Braun auf ihre Kosten. Auch für den klassischen Filterkaffee hält die Rösterei aus Mainaschaff überzeugende Sorten bereit. Der Kaffee Wiener Crema etwa vereint zentralamerikanische und ostafrikanische Bohnen zu einem mild-würzigen Genuss mit fruchtigen Noten von Schokolade und Karamell. Die Bohnen wachsen auf 600 bis 1.300 Metern, werden vor der Röstung gewaschen und sonnengetrocknet. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Kaffee mit dezenter Säure – ideal für die Kaffeejause oder den gemütlichen Morgen mit einer Melange. Wer es noch milder und säureärmer mag, greift zum Bio Kaffee Malabar Sona aus Indien: ein vollmundiger Arabica mit rundem Körper, nussigem Aroma und blumigen Noten. Für alle, die beim Häferlkaffee am Morgen keine Kompromisse eingehen möchten, ist dieser Kaffee eine ausgezeichnete Wahl. Wer gemahlenen Kaffee bevorzugt, findet das Sortiment von Kaffee Braun auch in gemahlener Form.
Kaffee Braun bei roastmarket kaufen
Bei roastmarket ist das Sortiment der Kaffeerösterei Braun bequem online bestellbar – mit schnellem Versand direkt nach Österreich. Ob Espresso, Filterkaffee oder milde Spezialitäten: Das Angebot deckt jeden Geschmack ab. Wer noch auf der Suche nach der passenden Ausrüstung ist, findet bei roastmarket außerdem eine große Auswahl an Kaffeemühlen, Kaffeetassen, Milchaufschäumern und weiterem Kaffeezubehör. Für den perfekten Einspänner, die cremige Melange oder den kräftigen Mokka am Morgen – Kaffee Braun und roastmarket machen es möglich.
Häufig gestellte Fragen zu Kaffee Braun
Was macht die Kaffeerösterei Braun besonders?
Die Kaffeerösterei Braun aus Mainaschaff bei Aschaffenburg ist ein Familienbetrieb mit über 35 Jahren Erfahrung. Besonders ist das schonende Langzeitröstverfahren im historischen Probat-Trommelröster sowie die Röstung in kleinen Chargen von einem bis zwölf Kilogramm. Direkte Handelsbeziehungen zu Kaffeebauern weltweit sichern die Qualität der Rohkaffees. Das Sortiment reicht von kräftigen Espressi bis zu milden Filterkaffees.
Welche Espresso-Sorten bietet Kaffee Braun an?
Kaffee Braun bietet drei charakterstarke Espresso-Röstungen: den Espresso Bio Barista mit afrikanischen Hochlandrobustas und Zartbitterschokolade-Noten, den klassischen Espresso Napoli mit weichem Abgang und Schokoladennoten sowie den milderen Rialto mit norditalienischer Röstung und feiner Säure. Alle drei eignen sich für Siebträgermaschinen und Kaffeevollautomaten.
Ist Kaffee Braun für Kaffeevollautomaten geeignet?
Ja, die Kaffeebohnen der Kaffeerösterei Braun sind für Kaffeevollautomaten sehr gut geeignet. Besonders die Espresso-Röstungen wie der Espresso Napoli oder der Espresso Bio Barista liefern im Vollautomaten eine stabile Crema und ein intensives Geschmackserlebnis. Das Sortiment ist sowohl als ganze Bohne als auch gemahlen erhältlich.
Woher stammen die Rohkaffees von Kaffee Braun?
Die Kaffeerösterei Braun bezieht ihre Rohkaffees aus den bedeutendsten Anbaugebieten weltweit, darunter Zentralamerika, Brasilien, Kolumbien, Indien und Ostafrika. Das Unternehmen pflegt direkte und faire Handelsbeziehungen zu den Kaffeebauern. Viele Rohkaffees sind in Bio-Qualität erhältlich. Regelmäßige Reisen in die Anbaugebiete gehören zum Qualitätsanspruch der Rösterei.
Gibt es milde Kaffeesorten von Kaffee Braun?
Ja, Kaffee Braun bietet mehrere milde Sorten. Der Bio Kaffee Malabar Sona aus Indien ist ein vollmundiger Arabica mit rundem Körper, nussigem Aroma und blumigen Noten – ideal für alle, die einen säurearmen Kaffee bevorzugen. Auch der Kaffee Wiener Crema überzeugt mit einem mild-würzigen Profil und fruchtigen Karamell-Noten. Beide Sorten eignen sich hervorragend für den klassischen Filterkaffee.
Wie wird Kaffee Braun geröstet?
Kaffee Braun röstet im schonenden Langzeitröstverfahren in einem über 80 Jahre alten Probat-Trommelröster. Die Bohnen werden in kleinen Chargen zwischen einem und zwölf Kilogramm veredelt und anschließend auf einem Kaltluftsieb langsam abgekühlt. Dieses Verfahren sorgt für harmonische, vielschichtige Aromen und einen ausgewogenen Geschmack in der Tasse.
Kann man Kaffee Braun in Österreich online kaufen?
Ja, das vollständige Sortiment der Kaffeerösterei Braun ist bei roastmarket online bestellbar und wird schnell nach Österreich geliefert. Das Angebot umfasst Espresso-Röstungen, milde Filterkaffees und Spezialitäten – sowohl als ganze Bohne als auch gemahlen. Bei roastmarket findet sich außerdem passendes Zubehör für die Zubereitung zuhause.
