Speicherstadt Kaffee
Die Speicherstadt Kaffeerösterei - nicht einfach eine weitere Kaffeerösterei aus Hamburg
Wahre Passion für außergewöhnlichen Kaffee und Espresso, das sind die Wurzeln der Speicherstadt Kaffeerösterei in Hamburg. Das ursprüngliche Konzept der Speicherstadt Spezialitätenrösterei entstand bereits 1888. Daraus entwickelten sie eine Kaffeemarke, die heute nicht mehr aus der Kaffeewelt wegzudenken ist. Eben jenes Unternehmen ist längst weit über die Hansestadt Hamburgs hinaus fast so bekannt wie das namensgebende Viertel, in dem die Kaffeerösterei aus Hamburg angesiedelt ist. Der gute Ruf verdankt sich exzellentem Kaffee und Espresso, auch in Form fertig zubereiteter Getränke im eigenen Café, das sich unter Hamburgern wie Touristen größter Beliebtheit erfreut. Damit wird klar, dass die Speicherstadt Kaffeerösterei weit mehr als ein Geheimtipp ist, nein sie zählt vielmehr zu den besten Kaffeeröstereien Deutschlands.
Die Kaffeerösterei Speicherstadt: Exzellenz aus allen Ecken der Welt
Um die einzigartigen Charakteristika und Aromen von unterschiedlichen Kaffeespezialitäten und Kaffeebohnen zu bewahren und Kaffee-Getränke in exquisitem Geschmack zu kreieren, werden sie in der Kaffeerösterei Speicherstadt in traditionellen Trommelröstern verarbeitet. Der älteste Röster stammt aus den 1920er/30er Jahren, und anstatt sich auf Automatisierung und vorprogrammierte Einstellungen zu verlassen, vertraut man in der Speicherstadt Kaffeerösterei in Hamburg auf das handwerkliche Geschick und die Erfahrung der hauseigenen Röstmeister. Für jeden einzelnen Kaffee und Espresso wird bei dieser Spezialitäten-Kaffeerösterei der optimale Röstgrad ermittelt, um die einzigartigen Charaktereigenschaften und Aromen der Bohnen bestmöglich zu entfalten.
In den Anfangstagen der Rösterei waren allein Andreas Wessel-Ellermann und Thimo Drews für das Rösten der Bohnen verantwortlich. Sie trugen auch die Verantwortung für den Einkauf und die Geschäftsführung. Heutzutage werden sie von qualifizierten Mitarbeitern unterstützt, die die Kunst des Kaffeeröstens anhand eines Proberösters und eines über 80 Jahre alten 3 kg Rösters für kleine Chargen lernen. Die meisten Kaffees werden ausschließlich auf gasbefeuerten Trommelröstern (Giesen W6 und Probat LG 50) bei Röstzeiten von 12 – 15 Minuten für Filterkaffee und 15 – 20 Minuten für Espresso von Hand geröstet, mit Luft gekühlt und danach mechanisch von Fremdkörpern befreit. Die Verpackungen mit integriertem Aromaschutzventil erlauben eine optimale Lagerzeit.
Speicherstadt Kaffee: Hoch gelobt und ausgezeichnet
Die Kaffeerösterei Speicherstadt aus Hamburg hegt und pflegt Tradition im besten Sinne. Handwerkliches Geschick, eine unermüdliche Suche nach den besten Bohnen und die Liebe zum Kaffee sind in jeder gerösteten Kaffeebohne deutlich zu schmecken. Und das handwerkliche Können und das hohe Qualitätsbewusstsein zahlen sich aus. In den vergangenen Jahren konnte die Speicherstadt Kaffeerösterei zahlreiche Preise und Auszeichnungen für ihre Speicherstadt Kaffees entgegennehmen, und die Specialty Coffee Rösterei ist längst kein Geheimtipp mehr. Dazu gehören Empfehlungen der Zeitschrift „Der Feinschmecker“, diverse Goldmedaillen in den Verkostungen der Deutschen Röstergilde und die Auszeichnung als „Röster des Jahres“ durch die „Crema“ 2014. Die Stadt Hamburg ist als Speicherstadt ein Mekka für Kaffeeliebhaber und probierfreudige Kaffeefans. Die Kaffeerösterei Speicherstadt aus Hamburg bezieht edelste Bohnen aus allen Teilen der Welt und röstet diese für diverse Zubereitungsarten wie klassischen Filterkaffee oder für Siebträgermaschinen.
Genuss aus der Kaffeerösterei Hamburg
Die Speicherstadt Rösterei verarbeitet besonders gerne sortenreine Kaffees aus verschiedenen, sowohl bekannten als auch weniger bekannten Kaffee-Anbaugebieten. Ausgewählte Sorten dienen als Grundlage für feinste Kaffee- und Espresso-Mischungen höchster Qualität. Je nach Erntezeit und Verfügbarkeit bietet die Kaffeerösterei Hamburg eine beeindruckende Palette von bis zu 30 verschiedenen Kaffee- und Espresso-Spezialitäten an, sowohl in ganzen Bohnen als auch gemahlen. Bei uns im roastmarket-Shop finden Sie eine große Auswahl an Kaffees wie auch exklusive Sorten, die wir in Zusammenarbeit mit der Kaffeerösterei aus Hamburg kreieren und nur bei uns anbieten. Jetzt bequem online bestellen und liefern lassen.
