TRE FORZE! Kaffee
Auf Sizilien, im Schatten des Ätna, brennt bei TRE FORZE! ein Feuer, das Kaffeegeschichte schreibt: Über offenem Olivenholzfeuer entstehen hier Espressos mit unverwechselbarem Charakter – schonend geröstet, handwerklich gepflegt und tief in der sizilianischen Caffè-Kultur verwurzelt.
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Sizilianisches Feuer – die Geschichte hinter TRE FORZE!
Kaffee und Sizilien – das ist mehr als eine geografische Verbindung. Für TRE FORZE!, die Marke des sizilianischen Unternehmens Caffè Cultura, ist Espresso ein Ausdruck von Leidenschaft, Handwerk und regionaler Identität. Um die Jahrtausendwende wagte Caffè Cultura etwas, das bis dahin kein Röster der Welt getan hatte: Espresso über offenem Olivenholzfeuer zu rösten. Dieses Verfahren, das tief in der sizilianischen Tradition verwurzelt ist, macht TRE FORZE! bis heute zu einer Marke ohne Vergleich. Der Name steht für drei Kräfte – Natur, Handwerk und Leidenschaft – und genau diese drei Elemente prägen jeden Schritt der Kaffeeherstellung.
Olivenholzfeuer statt Industrieröstung – das Alleinstellungsmerkmal
Das Olivenholz, das bei TRE FORZE! zum Einsatz kommt, stammt aus den Hainen rund um den Ätna. Der vulkanische Lavaboden verleiht diesen Bäumen besondere Eigenschaften: Beim Verbrennen entwickelt das Holz ein charakteristisches Aroma, das die Röstung subtil beeinflusst. Kein Industriebrenner, kein Gasfeuer – nur das direkte, lebendige Flammenspiel des Olivenholzes. Geröstet wird in kleinen Chargen von rund 60 Kilogramm. Langsam, schonend, mit dem Gespür des Röstmeisters. Diese Methode bewahrt die natürlichen Öle der Bohne, sorgt für eine dichte, cremige Textur im TRE FORZE! Kaffee und entwickelt das volle Aromapotenzial – ohne Hektik, ohne Kompromisse. Nach dem Rösten kühlen die Bohnen langsam an der frischen Luft ab, bevor sie zum fertigen Blend zusammengeführt werden.
Rohkaffee aus fünf Anbauländern – sorgfältig ausgewählt
Bevor das Olivenholzfeuer entfacht wird, beginnt die Qualitätsarbeit weit entfernt von Sizilien. TRE FORZE! bezieht seine Rohkaffees von Familienbetrieben in Peru, Costa Rica, Togo, Kamerun und Brasilien. Jede Kaffeekirsche wird von Hand gepflückt, nur vollreife Früchte kommen in die Ernte. Anschließend trocknen die Bohnen mehrere Wochen in der Sonne, bevor der Transport nach Sizilien beginnt. Dieser erfolgt auf Spezialschiffen – trocken und kühl beladen, damit die Arabica-Rohbohnen ihre Frische und Qualität bis zur Rösterei behalten. Erst in Sizilien, in der Rösterei von Caffè Cultura, beginnt die eigentliche Verwandlung.
Der Blend – 95% Arabica, 5% Robusta
Der TRE FORZE! Caffe Espresso ist ein klassischer Blend aus 95% Arabicabohnen und 5% Robusta. Diese Zusammensetzung ist kein Zufall: Der hohe Arabica-Anteil bringt Feinheit, Komplexität und dezente Schokoladenaromen mit sich. Der Robusta-Anteil sorgt für Körper, Fülle und eine weiche, stabile Crema, die auch im Cappuccino oder Latte Macchiato überzeugt. Das Ergebnis ist ein italienischer Kaffee mit hohem Ölgehalt, dichter Textur und einem Aromaprofil, das schokoladige Nuancen mit einer ausgewogenen, milden Säure verbindet. Kein aufdringlicher Bitterton – stattdessen Tiefe und Harmonie in jeder Tasse. Kein Wunder, dass das Crema-Magazin TRE FORZE! in seinem Italien-Spezial zum Testsieger kürte.
Neue Verpackung, bewährte Qualität
Anfang 2021 präsentierte TRE FORZE! ein überarbeitetes Produktdesign. Die lebensmittelechten, wiederverwendbaren Kaffeedosen schützen die Bohnen zuverlässig vor Licht, Luft und Feuchtigkeit – und machen sich auch nach dem letzten Espresso noch nützlich. Das neue Design unterstreicht den Premiumanspruch der Marke, ohne ihre sizilianische Seele zu verändern. Passende Tassen und Espressogläser aus dem TRE FORZE! Sortiment runden das Genusserlebnis ab.
Caffè-Kultur als Lebenseinstellung
TRE FORZE! versteht Kaffee nicht als Massenprodukt, sondern als kulturellen Ausdruck. In Sizilien ist die Bar kein Ort des schnellen Konsums – sie ist ein sozialer Mittelpunkt, ein Ritual, ein Moment der Entschleunigung. Genau dieses Lebensgefühl transportiert TRE FORZE! in jede Tasse: die Überzeugung, dass guter Espresso Zeit verdient, Sorgfalt braucht und Freude bereitet. Wer in Wien beim Kaffeekränzchen einen Kleinen Brauner oder einen Einspänner mit Charakter sucht, findet in TRE FORZE! einen sizilianischen Espresso, der die österreichische Kaffeehauskultur mit mediterraner Leidenschaft verbindet. Ob im Siebträger, im Kaffeevollautomaten oder im klassischen Espressokocher – TRE FORZE! liefert das Aroma Siziliens direkt nach Österreich.
TRE FORZE! jetzt bei roastmarket entdecken
Bei roastmarket findest du das TRE FORZE! Sortiment in verschiedenen Formaten: als ganze Bohne, gemahlen und als E.S.E. Pads – in Größen von 250g bis 1000g. Lass dich von Sizilien inspirieren und erlebe, was es bedeutet, wenn Espresso über offenem Olivenholzfeuer seine wahre Form findet.
Häufig gestellte Fragen
Warum röstet TRE FORZE! über Olivenholzfeuer?
Das Olivenholzfeuer ist das Herzstück der TRE FORZE! Röstphilosophie. Das Holz stammt aus den Olivenhainen rund um den Ätna und entwickelt beim Verbrennen ein charakteristisches Aroma, das die Röstung subtil beeinflusst. Dieses Verfahren ist langsamer und aufwendiger als industrielle Methoden, liefert aber einen Espresso mit unverwechselbarem Charakter und besonders cremiger Textur.
Woher stammen die Kaffeebohnen von TRE FORZE!?
TRE FORZE! bezieht seine Rohkaffees von Familienbetrieben in fünf Ländern: Peru, Costa Rica, Togo, Kamerun und Brasilien. Die Bohnen werden handverlesen und auf Spezialschiffen trocken und kühl nach Sizilien transportiert, wo sie in der Rösterei von Caffè Cultura weiterverarbeitet werden.
Für welche Zubereitungsmethoden eignet sich TRE FORZE! Espresso?
Der TRE FORZE! Caffe Espresso ist vielseitig einsetzbar. Er überzeugt im Siebträger ebenso wie im Kaffeevollautomaten oder im klassischen Espressokocher. Dank des ausgewogenen 95/5-Blends aus Arabica und Robusta gelingt auch die Zubereitung von Cappuccino, Latte Macchiato und anderen Milchkaffeegetränken mit stabiler, cremiger Crema.
Was macht den TRE FORZE! Espresso geschmacklich besonders?
Der Espresso zeichnet sich durch einen hohen Ölgehalt, eine dichte Textur und feine Schokoladenaromen aus. Die Crema ist weich, stabil und langlebig. Die Säure ist mild und ausgewogen – das Ergebnis einer schonenden Röstung in kleinen Chargen über offenem Olivenholzfeuer.
Hat TRE FORZE! Auszeichnungen erhalten?
Ja. Das Crema-Magazin zeichnete den TRE FORZE! Caffe Espresso in seinem Italien-Spezial als Testsieger aus. Die Auszeichnung bestätigt, was sizilianische Kaffeekultur seit Jahrzehnten weiß: Handwerk, Geduld und hochwertige Rohstoffe ergeben außergewöhnlichen Espresso.
