Arabica Kaffee
Arabica Kaffee gilt als die edelste Kaffeebohne der Welt und begeistert mit einer unvergleichlichen Vielfalt an feinen Aromen und einer eleganten Säure. Mehr über Arabica Kaffee erfahren
Die Faszination für Arabica Kaffee
Arabica Kaffee thront als Kaffeebohnen Art unangefochten an der Spitze von Vorlieben. Seine Popularität ist unbestritten, denn kaum ein Getränk fließt hierzulande öfter in die Tassen. Das unverkennbare Bouquet, der betörende Duft und der exzellente Geschmack eines exquisiten Arabica Kaffees sind es, die Genießern sofort in den Sinn kommen. Auch unter den Namensgebungen Bergkaffee oder Javakaffee bekannt, ist der wirtschaftliche Name Coffea arabica. Darunter finden sich weitere Varietäten der Arabica Kaffee Familie, wie etwa Typica, Bourbon, Caturra, Catuai, Hybrido, Ethiopia oder Java. Der Arabica-Kaffee wird durch seine große Aromenvielfalt ausgezeichnet. Je nach Sorte reichen die Aromen und Geschmacksnoten von schokoladig über nussig bis hin zu fruchtig, erdig und blumig. Sie sehnen sich auch danach, Kaffee Arabica zu kaufen, oder aber die Varietät zählt schon immer zu Ihren Vorlieben? Ausgezeichnet! Wir enthüllen, worauf es ankommt, wenn Sie sich auf die Suche nach dem besten Kauf Arabica Kaffee machen.
Arabica Bohnen vs Robusta Bohnen
Zwei Kaffee-Hauptakteure dominieren den internationalen Markt und teilen sich etwa 99 Prozent des Handels Robusta Kaffee mit seinem kräftigen Charakter und einem höheren Koffeingehalt ist beliebt für Espresso und die Zubereitung in der Siebträgermaschine, während Arabica mit seinem feinen und ausgewogenen Profil rund 60 Prozent des Handelsvolumens für sich beansprucht. Nicht selten werden Arabicabohnen und Robustabohnen im Verhältnis von 80 zu 20, 70 zu 30 oder 50 zu 50 in Kaffee Blends kombiniert. Diese Arabica Robusta Blends vereinen dann oftmals das Beste aus beiden Welten in einer Röstung. Die Sorten stammen von verschiedenen Pflanzen; Arabica ist auch als Berg- oder Javakaffee bekannt und wächst in besonders höhen Gebieten im Hochland. Ursprünglich aus Äthiopien, verbreitete sich die Arabica-Pflanze in tropischen und subtropischen Regionen. Heute ist Kaffee aus Südamerika, darunter insbesondere Kolumbien und Kaffee aus Brasilien, führend im Anbau von Arabica Bohnen.
Der Weg zur perfekten Arabica Bohne
Die Qualität bei Arabica Kaffee beginnt bereits mit dem Anbau und der anschließenden Ernte reifer Kaffeekirschen zwischen September und Dezember sowie einer Nachlese von April bis Juni. Spitzenkaffees werden manuell geerntet, wobei die Früchte im idealen Reifestadium gepflückt werden müssen. Preiswertere Sorten können maschinell durch Stripping der gesamten Bäume geerntet werden, was Zeit spart. Nach der Ernte müssen die Kirschen sofort weiterverarbeitet werden, gefolgt von einer gründlichen Sortierung. In einem Wassertank lösen sich die letzten Fruchtfleischreste, und die Arabica Bohnen werden zum Trocknen ausgelegt, bis sie nur noch 11,5 Prozent Feuchtigkeit aufweisen. Die abschließende Schälung erfolgt erst vor dem Versand.
Qualitativ-hochwertige Arabica Bohnen werden im Vergleich zu industriellen Bohnen im Röstverfahren verarbeitet, d.h. in kleineren Chargen und bei niedriger Temperatur. Hier kommt es auf eine gleichbleibende Rösttemperatur und -dauer an. Die Trommelröstung ist ein traditionelles Verfahren, bei dem die Arabica Bohnen rotieren und gleichmäßig rösten. Ein Prüfrohr hilft, den Röstgrad zu kontrollieren und das optimale Aroma zu erreichen.
Arabica Kaffee für welche Zubereitungsart?
Die Kunst der Kaffeezubereitung hängt stark von individuellen Vorlieben ab. Die Frische der Mahlung ist entscheidend für das Aroma. Starke bzw. dunkel geröstete Kaffees und Espresso gelingen besonders gut mit einer Siebträgermaschine oder einem Espressokocher. Für schnellen Genuss sind Kapselmaschinen ideal, während Kaffeevollautomaten eine breite Palette an Kaffeevariationen bieten. Um das Aroma von Arabica Kaffee optimal bis zum Genuss zu bewahren, sollten die Bohnen kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt gelagert werden. Arabica Bohnen können als milde Röstung wie auch als intensiv-schokoladige Variante genossen werden. Heller geröstete Bohnen sind ideal für Filterkaffee und sollten einen groben Mahlgrad haben. Dunkel geröster Arabicakaffee hingegen eignet sich für Espressokocher und Siebträgermaschine und sollte wegen dem kürzeren Kontakt von Wasser zu Kaffee einen feinen Mahlgrad vorweisen
Die Lagerung in ganzen Bohnen und die Verwendung eines Aromaventils sind empfehlenswert. Wenn Sie noch mehr über die Unterschiede in der Kaffeebohnen-Welt und zwischen Arabica und Robusta erfahren möchten, empfehlen wir Ihnen unser Youtube Video: Die beliebtesten Kaffeebohnen der Welt:
Arabica Kaffee bequem kaufen bei roastmarket
Überzeugen Sie sich selbst von den vielfältigen Aromen, Röstungen und Geschmackskomponenten in der Welt der Arabicabohnen im roastmarket-Shop. Von kräftigen Röstungen mit Schokonoten bis hin zu fein-fruchtigen und exotischen Varianten – entdecken Sie Ihre Lieblingsröstung und bestellen Sie sie bequem zu sich nach Hause. Arabica Kaffees in Premium-Qualität einkaufen war noch nie so einfach und bequem. Falls Sie ein Geschenk suchen oder gleich mehrere Sorten für den eigenen Haushalt ausprobieren möchten, können Sie auch ein Arabica Kaffee Probierpaket bestellen, die von Kaffee-Experten zusammengestellt werden.
Häufig gestellte Fragen
Was ist das Besondere an Arabica Kaffee?
Arabica Kaffee zeichnet sich durch sein komplexes und vielfältiges Aromaprofil aus, das von fruchtig und blumig bis zu nussig und schokoladig reichen kann. Er besitzt eine feine, angenehme Säure und enthält weniger Koffein als Robusta, was ihn besonders aromatisch und bekömmlich macht. Sein anspruchsvoller Anbau in hohen Lagen trägt zur hohen Qualität bei.
Wie bereitet man Arabica Kaffee am besten zu?
Die feinen Aromen von Arabica Kaffee kommen bei Brühmethoden wie dem Handfilter, der French Press oder der AeroPress besonders gut zur Geltung. Auch im Kaffeevollautomaten liefert er exzellente Ergebnisse. Wichtig sind frisch gemahlene Bohnen, die richtige Wassertemperatur von etwa 94°C und eine angepasste Brühzeit, um die geschmackliche Vielfalt voll auszuschöpfen.
Ist Arabica Kaffee besser als Robusta?
Ob Arabica oder Robusta besser ist, hängt von der persönlichen Vorliebe ab. Arabica wird für seine aromatische Komplexität und milde Säure geschätzt und oft als hochwertiger angesehen. Robusta bietet einen kräftigeren Geschmack, mehr Koffein und eine intensivere Crema, was ihn ideal für kräftige Espressomischungen macht. Viele Kenner bevorzugen reine Arabicas für Filterkaffee.
Woher weiß man, ob es sich um hochwertigen Arabica handelt?
Hochwertiger Arabica Kaffee zeichnet sich durch eine transparente Herkunftsangabe (Single Origin), eine schonende Röstung und ein klares Geschmacksprofil aus. Achten Sie auf Angaben zur Anbauregion, zur Aufbereitungsmethode und auf das Röstdatum. Frische ist ein entscheidendes Qualitätsmerkmal. Zertifizierungen wie Bio oder Fairtrade können ebenfalls auf hohe Standards hinweisen.
Eignet sich Arabica Kaffee für Espresso?
Ja, 100% Arabica Bohnen eignen sich hervorragend für Espresso, besonders wenn ein fruchtiger und aromatischer Geschmack bevorzugt wird. Reine Arabica-Espressi haben oft eine feinere Säure und weniger Bitterstoffe als Mischungen mit Robusta. Für eine dichte Crema wird jedoch häufig ein kleiner Robusta-Anteil beigemischt.
Welcher Arabica für eine klassische Wiener Melange?
Für eine klassische Wiener Melange empfiehlt sich ein mittelkräftiger, ausgewogener Arabica Kaffee. Eine mittlere Röstung mit nussigen oder schokoladigen Noten harmoniert perfekt mit der aufgeschäumten Milch. Ein Kaffee aus Brasilien oder Kolumbien ist hier oft eine ausgezeichnete Wahl, da er die nötige Fülle mitbringt, ohne zu dominant zu sein.
