French Press Kaffee

French Press Kaffee - ein beliebter Klassiker

Seit etlichen Jahren ist die French Press eine der bevorzugten Arten, unkompliziert und relativ schnell Kaffee zuzubereiten. Die Handhabung ist unkompliziert, die Reinigung zügig und sie kommt ohne Papierfilter aus. Die French Press fällt unter die Kategorie der Full Immersion Kaffeebereitern, bei der das Kaffeemehl ständig mit dem Wasser in Berührung bleibt, bevor es mittels eines Filters getrennt wird. Das unterscheidet sie von der weitverbreiteten Handfiltermethode, auch Pour Over genannt. Aufgrund des Metallsiebs, das anders als Papierfilter die im Kaffee vorhandenen Fette und Öle nicht herausfiltert, hat der Kaffee einen intensiveren Geschmack und einen volleren Körper.

French Press Kaffee - verführerischer Kaffeearoma

Sind Sie auf der Suche nach einem intensiven Kaffeearoma für Ihre French Press? Dann sind Sie bei uns richtig! Bei uns erhalten Sie nicht nur eine breite Palette an erstklassigem French Press Kaffees, sondern auch Tipps, wie Sie die richtigen Kaffeebohnen finden. Mit dem geeigneten Kaffeezubereiter lässt sich im Nu auch in den eigenen vier Wänden French Press Kaffee herstellen. Die French Press gibt Ihnen eine einzigartige Kontrolle über den gesamten Brühprozess, wie sie bei keiner anderen Methode möglich ist. Von der Bohnenwahl über den Mahlgrad bis hin zur Wasserqualität und -temperatur entscheiden Sie über alle Aspekte. Jeder dieser Faktoren beeinflusst das endgültige Aroma und den Geschmack Ihres Kaffees. Mit ein bisschen Erfahrung wird Ihr Heimkaffee so gut sein wie der eines versierten Baristas. So funktioniert Kaffee mit der French Press. In unserem Video erklärt Matthias Hoppenworth, Profi-Kaffeeröster und Kaffeeexperte, wie Kaffee aus der French Press am besten gelingt:

Wie man French Press Kaffee zubereitet – das nötige Equipment

Die Herstellung von French Press Kaffee scheint unkompliziert. Das Kaffeepulver in die French Press geben, mit kochendem Wasser aufgießen und dann den Stempel langsam und gleichmäßig herunterdrücken. Ideal ist eine perfekte Balance aus fruchtiger Säure, Röstaromen und Koffeingehalt. Der Schlüssel zu hervorragenden French Press Kaffee liegt in der sorgfältigen Auswahl folgender Parameter:

• Hochwertige Kaffeebohnen mit mittlerem Röstprofil, zu dunkel gerösteter Kaffee wird in der French Press zu bitter
• Kaffeewaage - zur genauen Dosierung der Bohnen
• Kaffeemühle - um die Intensität zu steuern
• Korrekter Mahlgrad (mittelgrob, darf nicht zu fein sein)

Die richtige Kaffeeauswahl für die French Press Stempelkanne

Die Kaffeesorte, der Röstgrad und der Mahlgrad beeinflussen maßgeblich das Geschmackserlebnis. Vorab können wir schon verraten: Es gibt nicht den einen besten Kaffee für die French Press, genauso wenig wie es den ultimativen Wein oder das perfekte Frühstück gibt. Was am besten schmeckt, ist immer noch persönlicher Geschmack. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass manche Röstungen für French Press Kaffee besser geeignet sind als andere. Beispielsweise wäre Espresso nicht die richtige Wahl. Arabica-Bohnen enthalten im Gegensatz zu Robusta-Bohnen mehr aromatische Öle, aber weniger Koffein und Fruchtsäuren. Eine ausgewogene Mischung würde beide Bohnenarten beinhalten, diese sind dann auch bekannt als Kaffee Blends. Der Röstprozess, genauer gesagt die Rösttemperatur und -dauer, beeinflusst die Entstehung verschiedener Aromen – von einer ausgeprägten Säure über eine leichte Süße bis hin zu kräftigen, schokoladigen Noten. Kaffee Blends mit einem hohen Anteil an Arabica-Bohnen sind besonders gut für French Press Kaffee geeignet. Ein Kaffeeblend mit 90% Arabica und 10% Robusta ist jedoch ebenfalls geeignet, um ein wenig mehr Koffein und Intensität in den French Press Kaffee zu bringen. Testen Sie sich am besten durch verschiedene Kaffees, um Ihre persönlichen Favoriten zu finden.

Vorbereitung für den French Press Kaffee

Nach der Auswahl einer Kaffeesorte geht's an die Vorbereitung. Wie bei einem Rezept kann es hilfreich sein, sich auch die Schritte für die Zubereitung des French Press Kaffees zu notieren. Dabei geht es weniger um die Zutaten selbst, sondern eher um Details wie Mahlgrad, Temperatur und Brühzeit. Ein essentielles Werkzeug ist die Kaffeemühle. Es stellt sich oft die Frage, ob vorgemahlener Kaffee für die French Press geeignet ist. Für ein frisches Aroma ist es am besten, die Bohnen selbst frisch zu mahlen. Mühlen auf höchster Einstellung mahlen die Bohnen zu grob, was zu einem schwachen Geschmack führt. Mühlen auf der niedrigsten Einstellung erzeugen einen zu feinen Mahlgrad, der als Kaffee in der French Press schnell bitter schmeckt. Ein mittlerer Mahlgrad ist daher am besten für French Press Kaffee geeignet .

Unser Tipp: Nicht zu vernachlässigen ist das Wasser. Hartes Wasser enthält Kalk und kann das Aroma des Kaffees verfälschen. Ein Wasserfilter kann hier Abhilfe schaffen. Er enthärtet das Wasser und verbessert damit den Geschmack des Kaffees

Nachdem Sie die Kaffeebohnen gemahlen haben, müssen Sie die richtige Wassermenge abmessen. Hier kommt die Kaffeewaage ins Spiel. Für 1-Liter-French-Press Kaffee benötigen Sie beispielsweise 60 g Kaffee. Das Wasser sollte zwischen 93 und 97 °C haben. Gießen Sie das Wasser über das Kaffeepulver und rühren Sie um, um sicherzustellen, dass das Kaffeepulver gut durchfeuchtet ist. Setzen Sie den Deckel auf die French Press und lassen Sie den Kaffee vier Minuten ziehen. Drücken Sie den Stempel dann langsam nach unten. Fertig.

Tipps und Tricks für den besten French Press Kaffee

Das Mahlen der Bohnen unmittelbar vor dem Brühen sorgt für ein frisches Aroma. Die Verwendung von Wasser, das knapp unter dem Siedepunkt liegt, verhindert, dass der Kaffee verbrennt. Experimentieren mit verschiedenen Kaffeesorten und Mischungen hilft, den eigenen Geschmack zu finden. Die Einhaltung der empfohlenen Brühzeit von vier Minuten verhindert einen bitteren Geschmack. Eine breite Tassenform ermöglicht es, das Aroma des Kaffees besser wahrzunehmen.

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Die French Press ist eine einfache und effektive Methode, um Kaffee zu Hause zuzubereiten. Mit einigen wenigen Hilfsmitteln und ein wenig Übung können Sie Kaffee herstellen, der aromatisch und geschmacksintensiv ist. Es lohnt sich, verschiedene Kaffeesorten und Mischungen auszuprobieren und die Methode zu verfeinern, die am besten zu Ihrem Geschmack passt. Nicht umsonst ist French Press Kaffee nach wie vor ein Klassiker für den Kaffeegenuss Zuhause - den man nicht verpassen sollte. Stöbern Sie also rund um die Uhr in unserem Online-Shop und bestellen Sie passend zu Ihrer French Press den passenden Kaffee gleich dazu.