ETTLI
Handwerklich gerösteter ETTLI Kaffee aus Ettlingen steht seit über 90 Jahren für Charakter in der Tasse. Vom kräftigen Espresso bis zum feinen Single Origin: Das Sortiment überzeugt mit klaren Aromen und sorgfältig abgestimmten Röstprofilen.
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ETTLI Kaffee – Röstkunst mit Charakter
Kaffee mit Charakter entsteht nicht durch Zufall. Hinter ETTLI Kaffee steckt eine Rösterei, die seit 1932 in Ettlingen am Werk ist und das Handwerk des Röstens mit echter Hingabe betreibt. Was damals mit einem kompakten 5-kg-Trommelröster in der Leopoldstraße begann, ist heute eine der bekanntesten deutschen Röstereien mit einem Sortiment, das vom klassischen Espresso bis zum feinen Single Origin reicht. ETTLI steht für Kaffee, der nicht industriell produziert, sondern mit Gefühl und Erfahrung veredelt wird. Jede Röstung trägt die Handschrift eines Teams, das liebt, was es tut. Für alle, die beim Häferlkaffee am Morgen oder beim Espresso nach dem Mittagessen keine Kompromisse eingehen möchten, ist ETTLI eine Rösterei, die genau das versteht.
Die Röstphilosophie von ETTLI
Das Herzstück von ETTLI ist die handwerkliche Trommelröstung. Rohkaffees aus verschiedenen Anbauregionen der Welt, darunter Brasilien, Guatemala, Mexiko und Peru, werden in Ettlingen schonend und individuell geröstet. Dabei erhält jede Bohne Zeit, Raum und Aufmerksamkeit. Denn ETTLI ist überzeugt: Qualität entsteht nicht durch Tempo, sondern durch Hingabe. Der 90-kg-Trommelröster, der seit 1999 in der Zentrale in der Lorenzstraße im Einsatz ist, ermöglicht präzise Röstprofile, die den Charakter der jeweiligen Rohbohne in den Vordergrund stellen. Das Ergebnis sind Kaffees mit klaren Aromen, stimmigen Profilen und einem Geschmack, der im Wiener Kaffeehaus genauso überzeugt wie zu Hause an der Siebträgermaschine. Jährlich werden in Ettlingen mehrere Hundert Tonnen erlesener Rohkaffee auf diese Weise veredelt, was ETTLI zu einer der produktionsstärksten handwerklichen Röstereien im deutschsprachigen Raum macht.
Das ETTLI Sortiment im Überblick
Das Angebot von ETTLI deckt eine breite Palette an Geschmackswelten ab. Wer einen kräftigen, vollmundigen Espresso sucht, findet ihn im Sortiment genauso wie feine Filterkaffees für den ruhigen Morgen oder aromatische Café-Crema-Mischungen für den Kaffeevollautomaten. Besonders beliebt sind die monatlich wechselnden Spezialitätenkaffees, die als Specialty Coffee höchste Ansprüche erfüllen und immer wieder neue Herkunftsregionen und Aufbereitungsmethoden in die Tasse bringen. Für Genießer, die Wert auf transparente Beschaffung legen, bietet ETTLI zudem Single-Origin-Kaffees und Farmkaffees an, bei denen die Herkunft der Bohne klar nachvollziehbar ist. Ob als Verlängerter, als Melange mit Schlagobers oder als klassischer Mokka: Das ETTLI Sortiment passt sich jedem Genussmoment an. Auch Arabica-Kaffees und kräftige Robusta-Mischungen sind im Sortiment vertreten und bieten für jeden Geschmack die passende Grundlage.
Verantwortung von der Farm bis zur Tasse
Für ETTLI ist Verantwortung kein Marketingbegriff, sondern gelebte Haltung. Die Rösterei arbeitet direkt mit kleinen Farmen und Kooperativen in den Anbauländern zusammen und legt dabei Wert auf transparente Lieferketten und faire Bedingungen für alle Beteiligten. 2018 gründete ETTLI die OHANA Social Enterprise, eine sozial-unternehmerische Initiative, die Projekte in Kaffeeanbaugebieten in Brasilien, Guatemala, Indien und Sri Lanka unterstützt. Mit dem Kauf bestimmter ETTLI Produkte, etwa des monatlich wechselnden Spezialitätenkaffees, fließt ein Teil des Erlöses direkt in diese Projekte. Auch in der Verpackung denkt ETTLI konsequent weiter: Die Kaffeetüten bestehen aus reinem Mono-Polyethylen-Material mit einer Hochbarriereschicht, die das Aroma schützt und gleichzeitig vollständig recycelbar ist. Die Rösterei in Ettlingen wird mit Ökostrom betrieben. Wer bei nachhaltigem Kaffee keine Abstriche beim Geschmack machen möchte, findet bei ETTLI eine Rösterei, die beides ernst nimmt.
ETTLI Kaffee für jeden Genussmoment
Ob der erste Kleiner Brauner am Morgen, die Kaffeejause am Nachmittag oder der Einspänner nach dem Abendessen: ETTLI Kaffee passt zu jedem Moment des Tages. Das Sortiment ist bewusst so aufgestellt, dass es für alle gängigen Zubereitungsmethoden geeignete Produkte bereithält. Für die Siebträgermaschine empfehlen sich die kräftigen Espressomischungen mit stabiler Crema und vollmundigem Körper. Im Kaffeevollautomaten überzeugen die Café-Crema-Sorten und ausgewählte Espressobohnen mit klaren Aromen und gleichmäßiger Extraktion. Wer Filterkaffee bevorzugt, greift zu den helleren Röstungen aus dem Single-Origin-Bereich, die fruchtige und florale Noten besonders gut zur Geltung bringen. Für die Zubereitung im Espressokocher eignen sich die klassischen, dunkler gerösteten Mischungen mit schokoladigen und nussigen Noten. Wer noch auf der Suche nach der passenden Kaffeemühle ist, findet bei roastmarket das passende Zubehör dazu.
ETTLI Kaffee bei roastmarket
Bei roastmarket ist das gesamte ETTLI Sortiment bequem online bestellbar und wird röstfrisch direkt nach Hause geliefert. Wer noch nicht weiß, welche ETTLI Sorte am besten zum eigenen Geschmack passt, kann sich von der Vielfalt des Sortiments inspirieren lassen: von kräftigen Espressomischungen über ausgewogene gemahlene Kaffees bis hin zu besonderen Spezialitätenkaffees. Wer die Bohnen frisch mahlen möchte, findet bei roastmarket auch das passende Kaffeezubehör, von Kaffeemühlen über Milchaufschäumer bis hin zu Kaffeetassen. ETTLI Kaffee und roastmarket: zwei Namen, ein Anspruch an Qualität.
Häufige Fragen zu ETTLI Kaffee
Was ist ETTLI Kaffee?
ETTLI Kaffee ist eine handwerkliche Rösterei mit Sitz in Ettlingen, die seit 1932 Rohkaffees aus verschiedenen Anbauregionen der Welt in der eigenen Trommelrösterei veredelt. Das Sortiment umfasst Espresso, Café Crema, Filterkaffee, Single Origins und Spezialitätenkaffees. ETTLI steht für klare Aromen, sorgfältige Röstprofile und eine Röstphilosophie, die Qualität über Tempo stellt.
Für welche Zubereitungsmethoden eignet sich ETTLI Kaffee?
ETTLI Kaffee ist für alle gängigen Zubereitungsmethoden geeignet. Kräftige Espressomischungen passen zur Siebträgermaschine und zum Espressokocher. Café-Crema-Sorten und ausgewählte Espressobohnen funktionieren hervorragend im Kaffeevollautomaten. Für Filterkaffee und Pour-Over-Methoden empfehlen sich die helleren Single-Origin-Röstungen aus dem ETTLI Sortiment.
Wie röstet ETTLI seinen Kaffee?
ETTLI setzt auf handwerkliche Trommelröstung in der eigenen Rösterei in Ettlingen. Dabei wird jede Charge individuell und schonend geröstet, um den Charakter der jeweiligen Rohbohne optimal zur Geltung zu bringen. Seit 1999 kommt ein 90-kg-Trommelröster zum Einsatz, der präzise Röstprofile ermöglicht. Jährlich werden in Ettlingen mehrere Hundert Tonnen Rohkaffee auf diese Weise verarbeitet.
Woher stammen die Rohkaffees von ETTLI?
ETTLI bezieht seine Rohkaffees aus verschiedenen Anbauregionen der Welt. Im Sortiment finden sich Kaffees aus Brasilien, Guatemala, Mexiko, Peru, Indien und Sri Lanka. Je nach Sorte variieren Herkunft und Mischung. Bei den Single-Origin-Kaffees und Farmkaffees ist die Herkunft der Bohne klar nachvollziehbar und in der Produktbeschreibung ausgewiesen.
Gibt es bei ETTLI auch entkoffeinierten Kaffee?
Ja, im ETTLI Sortiment sind auch entkoffeinierte Varianten erhältlich. Wer den vollen Kaffeegeschmack schätzt, aber auf Koffein verzichten möchte, findet bei ETTLI entsprechende Röstungen. Auch bei roastmarket ist entkoffeinierter Kaffee aus dem ETTLI Sortiment verfügbar.
Was ist die OHANA Social Enterprise von ETTLI?
Die OHANA Social Enterprise wurde 2018 von ETTLI gegründet und unterstützt Projekte in Kaffeeanbaugebieten in Brasilien, Guatemala, Indien und Sri Lanka. Mit dem Kauf bestimmter ETTLI Produkte, etwa des monatlich wechselnden Spezialitätenkaffees, fließt ein Teil des Erlöses direkt in diese Initiative. ETTLI versteht Verantwortung als festen Bestandteil des eigenen Handelns.
Wie ist die Verpackung von ETTLI Kaffee aufgebaut?
ETTLI setzt auf eine innovative Verpackungstechnologie: Die Kaffeetüten bestehen aus reinem Mono-Polyethylen-Material mit einer Hochbarriereschicht, die das Aroma schützt und gleichzeitig vollständig recycelbar ist. Die Vakuumverpackung sorgt dafür, dass die feinen Röstaromen erhalten bleiben und der Kaffee lange frisch bleibt.
Welcher ETTLI Kaffee eignet sich für den Kaffeevollautomaten?
Für den Kaffeevollautomaten empfehlen sich aus dem ETTLI Sortiment vor allem die Café-Crema-Mischungen sowie ausgewählte Espressobohnen, die auf eine gleichmäßige Extraktion und eine stabile Crema ausgelegt sind. Auch die klassischen Espressomischungen mit schokoladigen und nussigen Noten liefern im Vollautomaten überzeugende Ergebnisse.
