Murnauer Kaffa Äthiopien Bio
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4 /5
Röstgrad 
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
4 /4
Intensität
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Intensiv
1 /4
Säure
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Geschmack
Fruchtig, Nussig, Süßlich
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne
Unsere Zubereitungsempfehlung
Aeropress
Espressokocher
French Press
Siebträger
Vollautomat
Preise und Auszeichnungen
Bio
Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien. roastmarket ist zertifiziert nach DE-ÖKO-007.
Röster des Jahres 2015
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2015 ausgezeichnet.
Kurzbeschreibung
- Single-Origin Arabica-Kaffee der Varietät Heirloom
- Saftig-fruchtig im Geschmack mit Noten von roten Waldfrüchten, mild-herbem Waldhonig und karamelliger Süße
- Bio-zertifizierter und fair gehandelter Kaffee aus der Region Kaffa in Äthiopien
- Perfekt für Siebträger, Vollautomaten, French Press oder Espressokocher
- Die Begeisterung für ausgewählten, exzellenten Kaffee liegt bei der Murnauer Kaffeerösterei in der Familie
Produktbeschreibung
Die hochwertigen Arabicarohbohnen der Varietät Heirloom dieses erstklassigen Single-Origin Kaffees stammen aus der Region Kaffa in Äthiopien, die seit 2010 zum UNESCO Welterbe erklärt wurde. Der Kaffee ist bio-zertifiziert und wurde fair gehandelt. Geschmacklich spiegelt er seine Herkunft deutlich wider: Ein wilder Kaffee mit saftig-fruchtigen Anklängen von roten Waldfrüchten, mild-herbem Waldhonig und karamelliger Süße. Abgerundet wird der Espresso durch fein-würzige und milchschokoladige Noten. Der harmonische Körper sorgt für ein angenehmes Gefühl im Mund und hinterlässt einen langanhaltenden Nachgeschmack. Wir empfehlen eine Zubereitung im Siebträger, Vollautomaten, mit dem Espressokocher oder mit der French Press.. Außerdem eignet sich der Kaffee ideal als Basis für Milchmischgetränke. Der Lieferumfang beinhaltet entweder 250g oder 1kg ganze Bohnen. Die Murnauer Kaffeerösterei begründet sich in der Kaffeeleidenschaft von Inhaber Thomas Eckel, der 2004 mit seinem Projekt startete. Bereits 2015 wurde seine Rösterei vom Crema Magazin zur besten Rösterei des Jahres ausgezeichnet.
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.
