BLÆK Specialty Instant
Wer beim Kaffee keine Abstriche machen möchte, aber nicht immer eine Maschine zur Hand hat, findet in BLÆK Specialty Instant die passende Antwort. Ob auf der Hütte nach einer langen Wanderung, beim Kaffeekränzchen im Büro oder auf Reisen – BLÆK liefert echten Specialty-Kaffeegenuss, ganz ohne Equipment.
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Was ist BLÆK Specialty Instant?
BLÆK steht für löslichen Kaffee auf einem Niveau, das man von Instantprodukten bislang nicht kannte. Hinter der Marke steckt ein klares Versprechen: Specialty-Qualität, die sich in Sekunden zubereiten lässt – ohne Siebträger, ohne Mühle, ohne Aufwand. Wer beim täglichen Kaffeegenuss Wert auf Herkunft, Röstung und Aromaprofil legt, findet in BLÆK einen Begleiter, der auch unterwegs keine Kompromisse macht. Das Sortiment ist bei roastmarket in Österreich erhältlich und richtet sich an alle, die guten Espresso und feinen Filterkaffeegeschmack schätzen – egal wo sie sich gerade befinden.
Eine Idee, die in Wien beginnt
Die Geschichte von BLÆK ist eine, die sich gut beim Kaffeekränzchen erzählen lässt. Luis Daniel Herget, aufgewachsen in Wien, und Edgar Georg Kirst aus Hamburg lernten sich an der Copenhagen Business School in Dänemark kennen. Beiden fehlte auf Reisen dasselbe: ein wirklich guter Kaffee, der sich überall zubereiten lässt. Aus dieser gemeinsamen Enttäuschung entstand 2019 in Hamburg die Idee zu BLÆK. Mehr als sieben Monate tüftelten die beiden an einer Rezeptur, die ihren eigenen hohen Ansprüchen standhielt. Das Ergebnis ist ein Specialty Coffee in Pulverform, der Komplexität, Süße und eine ausgewogene Säure in jede Tasse bringt – ganz gleich, ob man gerade in einem Wiener Kaffeehaus sitzt oder auf einer Berghütte in den Alpen.
Specialty Grade statt Massenware
Was BLÆK von herkömmlichem Instantkaffee unterscheidet, beginnt bereits bei der Bohne. Beide Sorten basieren auf 100% Hochland-Arabica-Bohnen, die als Specialty Grade eingestuft sind. Das bedeutet: strenge Qualitätskriterien, sorgfältige Ernte und ein Geschmacksprofil, das weit über das hinausgeht, was man von löslichem Kaffee erwartet. Die Bohnen stammen aus Huila in Kolumbien sowie aus dem peruanischen Hochland – zwei Anbauregionen, die für ihre aromatische Tiefe bekannt sind. Nach einer milden, schonenden Röstung folgt eine besonders sorgfältige Extraktion mit anschließender Gefriertrocknung. Dieses Verfahren bewahrt die feinen Geschmacksnuancen, die bei herkömmlichen Herstellungsmethoden verloren gehen würden. Das Ergebnis ist ein Arabica-Kaffee in löslicher Form, der nach frisch gebrühtem Kaffee schmeckt – nicht nach dem, was man sonst aus dem Instantregal kennt.
Die BLÆK Kaffeesorten im Überblick
Das Sortiment von BLÆK umfasst zwei Hauptsorten, die sich in Herkunft, Röstgrad und Aromaprofil klar voneinander unterscheiden. Der BLÆK No. 1 kommt aus Huila, Kolumbien, und überzeugt mit einem lebhaften, ausgewogenen Geschmacksprofil. Noten von Milchschokolade, Zitronenkuchen und Früchtebrot machen ihn zu einem Kaffee mit echter Persönlichkeit. Die Bohnen der Varietäten Caturra und Typica werden im Washed-Verfahren aufbereitet und auf einer Anbauhöhe zwischen 1.520 und 1.650 Metern kultiviert. Der BLÆK No. 2 stammt aus dem peruanischen Hochland und ist aus 100% Hochland-Arabica gefertigt. Sein Profil ist runder und harmonischer: honigartige Süße trifft auf Milchschokolade und eine milde, fruchtige Säure. Beide Sorten sind als praktische Sachet-Box mit einzeln verpackten Portionen erhältlich – ideal für die Kaffeejause im Büro oder die nächste Wanderung. Wer zuhause mehr Flexibilität möchte, greift zur Home Edition im wiederbefüllbaren, luftdichten Glas, das die Aromen bis zur letzten Portion schützt. Für alle, die auch beim entkoffeinierten Kaffee keine Abstriche beim Geschmack machen wollen, lohnt sich ein Blick auf das gesamte BLÆK-Sortiment bei roastmarket.
Zubereitung: So einfach geht's
Die Zubereitung von BLÆK ist denkbar unkompliziert. Für eine ausgewogene Tasse empfiehlt sich eine Dosierung von etwa 1,5 g Instantkaffee auf 100 ml Wasser. Wer es kräftiger mag, erhöht die Menge einfach nach Belieben – wer es milder bevorzugt, nimmt entsprechend weniger. Das Pulver löst sich sowohl in heißem als auch in kaltem Wasser auf, was BLÆK auch als Basis für einen erfrischenden Eiskaffee tauglich macht. Alles, was es braucht, ist eine Tasse und Wasser. Kein Siebträger, keine Kaffeemühle, kein Milchaufschäumsystem. Wer unterwegs einen Thermobecher dabei hat, kann sich BLÆK auch für die Wanderung oder den Arbeitstag vorbereiten. Für alle, die zuhause mehr aus ihrem Kaffee herausholen möchten, bietet roastmarket außerdem eine große Auswahl an Kaffeezubehör, Kaffeetassen und Milchkännchen.
Häufige Fragen zu BLÆK
Was macht BLÆK anders als herkömmlichen Instantkaffee?
BLÆK verwendet ausschließlich 100% Hochland-Arabica-Bohnen mit Specialty-Grade-Auszeichnung aus Kolumbien und Peru. Nach einer schonenden Röstung werden die Bohnen durch Gefriertrocknung zu Pulver verarbeitet. Dieses Verfahren erhält die feinen Aromen deutlich besser als herkömmliche Hitzetrocknung. Das Ergebnis ist ein löslicher Kaffee mit echtem Geschmacksprofil – Milchschokolade, Zitrusnoten und eine ausgewogene Säure statt flachem Einheitsgeschmack.
Für wen eignet sich BLÆK Specialty Instant besonders?
BLÆK ist ideal für alle, die guten Kaffee schätzen, aber nicht immer eine Maschine zur Verfügung haben. Das gilt für Berufstätige im Büro ohne Kaffeemaschine, für Reisende, Wanderer und alle, die beim Outdoor-Abenteuer nicht auf Qualität verzichten möchten. Auch als unkomplizierte Ergänzung zuhause – etwa für spontane Gäste beim Kaffeekränzchen – macht BLÆK eine gute Figur.
Wie wird BLÆK Instantkaffee zubereitet?
Den Inhalt eines Sachets oder die gewünschte Menge aus dem Glas in eine Tasse geben und mit heißem, nicht mehr kochendem Wasser aufgießen. Als Richtwert gilt: etwa 1,5 g Pulver auf 100 ml Wasser. Die Dosierung lässt sich individuell anpassen. BLÆK löst sich auch in kaltem Wasser auf und eignet sich damit ebenso für einen erfrischenden Eiskaffee – ganz ohne zusätzliches Equipment.
Welche BLÆK Sorten gibt es bei roastmarket in Österreich?
Bei roastmarket sind die BLÆK Sorten No. 1 aus Huila, Kolumbien, und No. 2 aus dem peruanischen Hochland erhältlich. Beide gibt es als Sachet-Box mit einzeln verpackten Portionen sowie in der Home Edition im wiederbefüllbaren Glas. Der No. 1 überzeugt mit Noten von Milchschokolade und Zitronenkuchen, der No. 2 mit honigsüßer Milde und feiner Fruchtsäure.
Ist BLÆK auch kalt zuzubereiten?
Ja. Das Pulver von BLÆK löst sich sowohl in heißem als auch in kaltem Wasser auf. Damit lässt sich unkompliziert ein Eiskaffee zubereiten – einfach das Pulver in kaltem Wasser oder über Eiswürfeln auflösen. Wer mag, ergänzt Milch oder einen Pflanzendrink. Das macht BLÆK auch in der warmen Jahreszeit zu einer praktischen Option für unterwegs.
Wie sind die BLÆK Produkte verpackt?
BLÆK ist in zwei Verpackungsformaten erhältlich. Die Sachet-Box enthält einzeln verpackte Portionen, die sich platzsparend in jede Tasche stecken lassen. Die Home Edition kommt im wiederbefüllbaren, luftdichten Glas, das die Aromen bis zur letzten Portion frisch hält. Beide Formate sind auf Alltagstauglichkeit ausgelegt – ob für die Kaffeejause im Büro oder den nächsten Ausflug.
Woher stammen die Kaffeebohnen von BLÆK?
BLÆK bezieht seine Rohkaffeebohnen aus zwei Ursprungsregionen: Huila in Kolumbien und dem peruanischen Hochland. Beide Anbaugebiete stehen für hochwertige Arabica-Bohnen mit ausgeprägtem Aromaprofil. Die Bohnen werden auf Höhen zwischen 1.520 und 1.650 Metern angebaut und im Washed-Verfahren aufbereitet, bevor sie schonend geröstet und gefriergetrocknet werden.
Kann ich BLÆK auch mit Milch zubereiten?
Ja, BLÆK lässt sich problemlos mit Milch oder einem Pflanzendrink kombinieren. Wer einen Latte-ähnlichen Kaffee möchte, löst das Pulver zunächst in einer kleinen Menge heißem Wasser auf und gibt dann aufgeschäumte oder heiße Milch dazu. Für einen cremigen Eiskaffee eignet sich kalte Milch direkt über dem Pulver. Ein Milchaufschäumer aus dem Sortiment von roastmarket rundet das Ergebnis ab.
