Novell
Novell vereint über 60 Jahre mediterrane Röstkunst mit einem klaren Qualitätsanspruch. Das Familienunternehmen aus Barcelona steht für Espresso, Café Crema und Kaffee mit ausgeprägtem Charakter, cremiger Textur und intensivem Aroma. Bei roastmarket findest du das gesamte Novell-Sortiment – röstfrisch und versandfertig.
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Novell – Kaffeekultur aus Barcelona
Wer beim morgendlichen Espresso an südliche Leichtigkeit und mediterrane Wärme denkt, liegt mit Novell genau richtig. Die Rösterei aus Barcelona blickt auf eine Geschichte zurück, die 1958 mit Ramon Novell begann. Was als persönliche Leidenschaft für das Rösthandwerk startete, ist heute ein international bekanntes Familienunternehmen mit klarer Handschrift: cremige Textur, ausgeprägter Körper und Röstaromen, die in der Tasse sofort Charakter zeigen. Ob als klassischer Kleiner Brauner, als Mokka oder als Basis für eine Melange – Novell Kaffee passt sich dem Moment an, ohne dabei seinen Charakter zu verlieren. Die Sonne Barcelonas lässt sich eben auch in Österreich genießen.
Drei Generationen, eine Leidenschaft
1980 begann Ramon Novell seine Reise in die Welt des Kaffees. Zehn Jahre später stiegen seine drei Kinder Dolors, Ramon und Josep in das Unternehmen ein und brachten neue Energie in die Rösterei. 1992 eröffnete die Familie eine neue Produktionsstätte, in der Rohkaffeebohnen seither schonend verarbeitet werden. Josep Novell verantwortet bis heute den Rohkaffeeeinkauf und legt dabei besonderen Wert auf langfristige Partnerschaften mit den Anbauern sowie auf faire Entlohnung entlang der gesamten Lieferkette. Diese Haltung ist kein Marketingversprechen, sondern gelebte Praxis seit Jahrzehnten. Das Ergebnis: ein Sortiment, das Qualität und Verantwortung verbindet. Wer Kaffee mit Geschichte kauft, findet bei Novell genau das.
Die internationale Expansion der Marke spricht für sich: 2013 begann der Verkauf in Hongkong, 2015 folgten Großbritannien und Miami. Seit 2021 ist Novell auch im deutschsprachigen Raum erhältlich – und damit auch bei roastmarket in Österreich. Für alle, die beim Kaffeekränzchen oder der Kaffeejause nach etwas Besonderem suchen, ist das eine echte Bereicherung.
Die Röstungen von Novell im Überblick
Das Sortiment von Novell umfasst Arabica-betonte Blends, kräftige Espressoröstungen mit Robusta-Anteil sowie Single-Origin-Röstungen für anspruchsvolle Gaumen. Alle Röstungen entstehen schonend und mit Blick auf das individuelle Aromapotenzial jeder Bohne. Drei Röstungen stechen dabei besonders hervor.
Der Novell Especial Cafeterias ist ein Blend aus 70% Arabica und 30% Robusta. Er überzeugt mit cremiger Textur, intensivem Geschmack und einer herrlichen Crema – ideal für den Siebträger oder den Kaffeevollautomaten. Wer einen Espresso sucht, der auch in Milchgetränken wie Cappuccino oder Latte Macchiato standhält, ist hier richtig.
Der Novell Gourmet Responsable setzt auf 80% Arabica und 20% Robusta. Das Ergebnis ist ein ausgeprägter Körper mit moderater Säure. Honig und Kakao dominieren das Aromabild, abgerundet durch eine vanillig-karamellige Note. Dieser Blend eignet sich hervorragend als Espresso-Basis für Cappuccino und andere Milchspezialitäten.
Der Novell Organic Mocca ist eine 100% Arabica-Röstung aus zertifiziert biologischem Anbau. Die Bohnen wachsen auf Mischplantagen, werden per Hand geerntet und ohne chemische Düngemittel oder Wachstumsbeschleuniger kultiviert. Das Aromaprofil zeigt süßliche Karamell- und Nussnoten, ergänzt durch eine leichte Kakao- und Zitrusnote. Für alle, die Bio-Kaffee mit klarem Geschmacksprofil suchen, ist der Organic Mocca eine überzeugende Wahl.
Für welche Zubereitung eignet sich Novell?
Novell Kaffee ist auf Espressomaschinen und Siebträgermaschinen ausgerichtet, funktioniert aber ebenso hervorragend im Kaffeevollautomaten. Die Blends sind so konzipiert, dass sie sowohl pur als Espresso als auch als Grundlage für Milchgetränke überzeugen. Wer morgens einen Großen Brauner zubereitet oder abends einen Einspänner genießt, wird die Ausgewogenheit der Novell-Röstungen schätzen. Auch für den Espressokocher eignen sich die dunkler gerösteten Sorten sehr gut. Wer die Bohnen frisch mahlen möchte, findet bei roastmarket auch das passende Zubehör – von der Kaffeemühle bis zum Milchkännchen für perfekten Milchschaum.
Novell Kaffee bei roastmarket entdecken
Das Novell-Sortiment bei roastmarket umfasst 17 Produkte – von klassischen Espressobohnen über Café-Crema-Röstungen bis hin zu Kapseln und Probierpaketen. Wer sich zunächst einen Überblick verschaffen möchte, findet mit den Novell Barcelona Probierpaketen einen idealen Einstieg. Für alle, die bereits wissen, was sie suchen, stehen die einzelnen Röstungen in verschiedenen Gebindegrößen zur Verfügung. Dazu passt natürlich auch das richtige Kaffeezubehör – von der Espressotasse bis zu den Pflegeprodukten für die Maschine. Beim nächsten Kaffeekränzchen oder der nächsten Kaffeejause darf Novell ruhig im Mittelpunkt stehen.
